Lead Kitchen Staff

PT Ratu Nusantara, sebuah perusahaan restoran ternama di Cirebon, Jawa Barat, sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam mengelola dapur dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional dapur yang berpengalaman dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 9.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan, serta berbagai manfaat lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan yang tinggi dan standar keamanan makanan yang ketat.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.
• Membuat jadwal kerja untuk tim dapur.
• Melakukan audit kualitas makanan secara berkala.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasikannya ke dalam operasi dapur.
• Memastikan semua peraturan dan prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya, HACCP, ISO 22000).
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dapur dan kualitas makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kerja di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait