Head Chef

Permata Lestari Group · 📍 Pasuruan, Jawa Timur · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Permata Lestari Group sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pasuruan. Kami mencari seseorang yang memiliki visi untuk menuju keberhasilan dan kemajuan bersama. Dengan latar belakang yang kuat dalam industri kuliner, Anda akan memimpin tim untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasional dapur, termasuk persiapan, penyajian, dan pelayanan makanan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik, sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Membimbing dan melatih tim chef dan staf dapur untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Memastikan keamanan pangan dan standar higienis dalam operasional dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dengan efisien.,Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur dan pengeluaran.,Memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan oleh tim dapur.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi profesional dalam bidang kuliner (contoh: Master Chef, Certified Chef Manager).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan higienis.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan inovasi dalam industri kuliner.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.Kemampuan untuk membuat keputusan dengan cepat dan tepat.Kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan pengeluaran.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan teknik memasak.Kemampuan untuk memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan strategi operasional yang efektif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

C
CV Pratama Tirta

Sous Chef

📍 Bojonegoro, Jawa Timur
nego
S
Salon Gita Fruit

Deputy Sous Chef

📍 Tanjung Balai, Sumatera Utara
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
C
Cafe Wati Fried Chicken

Assistant Banquet Staff

📍 Kediri, Jawa Timur
Rp 5.000.000 – Rp 7.000.000 per month
S
Sumber Anggi Tea

Captain

📍 Yogyakarta
nego
P
PT Unggul Bukit

Kitchen Staff - Urgent

📍 Cimahi
Rp 3.000.000 – Rp 7.000.000 per month
P
PT Fajar Bhakti

Lead Line Cook

📍 Tasikmalaya, Jawa Barat
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month