Head Chef

PT Anggrek Emas · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Anggrek Emas adalah perusahaan restoran yang sedang berkembang pesat di Singkawang, Kalimantan Barat. Kami sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan dan minuman, serta pengelolaan tim koki di restoran kami. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar layanan tinggi.,Mengawasi operasional dapur, termasuk persediaan, penyimpanan, dan pengelolaan stok.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan higiene.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Membuat keputusan strategis terkait dengan pengadaan dan pengelolaan bahan baku.,Melakukan evaluasi dan peningkatan kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau internasional.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang keamanan makanan dan higiene.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memotivasi tim.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang manajemen operasional dan pengelolaan tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.,Memiliki wawasan tentang tren dan perkembangan terkini dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang unggul.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola tim.Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.Kemampuan untuk membuat keputusan strategis.Kemampuan untuk mengelola operasional dapur.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan masakan.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait