Head Chef

Dinamika Logistik Group · 📍 Kendal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month

Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Dinamika Logistik Group di Kendal, Jawa Tengah. Peran ini menawarkan peluang untuk mengembangkan keterampilan kuliner Anda di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelanggan.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen kuat untuk memimpin tim, serta memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur komersial. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi dan sesuai dengan standar keamanan makanan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat mengundang Anda untuk melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
  • Menyusun menu yang inovatif dan sesuai dengan tren pasar.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan sesuai dengan standar keamanan dan higienis makanan.
  • Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan ketersediaan stok.
  • Memantau kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
  • Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.
  • Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur serta area kerja.
  • Mengawasi biaya operasi dapur dan memastikan efisiensi penggunaan bahan dan tenaga kerja.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan dan higienis makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan berorientasi pada pelanggan.
  • Memiliki pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur komersial.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

    • 🛠️ Keahlian

    KepemimpinanManajemen TimKreativitasKualitas MakananKeamanan MakananManajemen PersediaanKomunikasiPengelolaan Biaya
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait