(Remote) Sous Chef
PT Pertiwi Anugerah · 📍 Garut, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Pertiwi Anugerah sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan di restoran kami. Anda akan bekerja secara remote dari Garut, Jawa Barat, namun dapat melakukan kunjungan ke kantor jika diperlukan.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu masakan sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan ketersediaan bahan-bahan dan peralatan yang diperlukan untuk operasional dapur.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan serta memastikan pematuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Melakukan inventarisasi dan pembelian bahan-bahan serta mengatur stok.,Mengawasi dan melatih tim koki dalam pelaksanaan prosedur kerja yang aman dan efisien.,Melaporkan kepada Chef mengenai perkembangan operasional dapur dan memberikan saran perbaikan.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan analitis dan problem-solving yang baik.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.,Memiliki SIM C dan kendaraan pribadi adalah nilai tambah.🛠️ Keahlian
Manajemen timKreativitas dalam menu masakanKualitas kontrolKeamanan makananManajemen inventarisPelatihan timKomunikasiProblem-solving
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang